享受嫩滑口感，快来学习如何做出不柴的美味鸡腿！

享受嫩滑口感,快来学习如何做出不柴的美味鸡腿!下面就来学习制作美味的鸡腿肉!

1.鸡腿剁成肉末,用生抽、生粉、盐、油、葱姜蒜腌制15分钟。

2.锅里放入适量油,油热后放入腌好的鸡腿,炸至两面金黄后捞出备用。

3.锅中留底油,爆香姜丝和蒜末。

4.放入葱姜蒜,再倒入鸡腿肉,加入生抽、老抽、蚝油、盐和糖,翻炒均匀。

5.倒入适量水,盖上锅盖,大火煮开后转小火,炖煮30分钟。

6.加入青菜,待青菜软烂后,加入鸡精即可。

烹饪技巧

1、鸡腿要提前腌制一下,可去除腥味,也可更入味。

2、腌制时加盐、老抽和糖,更入味。

3、炖煮时间久了,鸡腿的肉质会老,口感会下降,所以炖煮时间不能过长。