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健康美味的土豆块炖猪肉家常菜谱,轻松掌握的烹饪技巧!
1、肉切成片,再切成大小适中的块,然后用料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、料酒腌制一下。
2、准备一锅冷水,然后加入土豆块,大火烧开,中小火慢炖。
3、土豆要多炖一会,这样土豆熟得更快,口感也会更加好。
4、炖至土豆熟烂,土豆软了,用筷子插一下,能插得动,说明已经熟透,可以关火了。
5、关火后,将土豆、肉块放入搅拌机中,再加入适量清水,打上几次淀粉。
6、将肉和土豆的肉汤一起倒入锅中,然后再加入适量的盐和鸡精。
7、炖至肉熟烂,土豆熟烂,土豆熟透。
8、最后放入一些葱花和蒜片,搅拌均匀,就可以出锅了。
