健康美味的家常菜：轻松学会如何制作香浓鲜美的排骨藕汤

健康美味的家常菜:轻松学会如何制作香浓鲜美的排骨藕汤

准备食材:排骨、藕、盐、料酒、香葱、生姜、八角、花椒、茴香、胡椒粉。

1、排骨焯水,去掉血沫。

2、藕洗净切片,葱、生姜切丝,八角和花椒放在热油里煸香。

3、放入排骨,倒入料酒、老抽、盐、葱、生姜、八角、花椒、胡椒粉。

4、倒入适量开水,水烧开后转小火炖30分钟左右。

5、莲藕切段,放锅里炖30分钟左右。

6、捞出莲藕,倒入炖好的排骨汤,加盐、生抽、鸡精调味。

7、撒上香葱末即可。

8、吃的时候可加入适量胡椒粉,味道更鲜美。