咸菜腌制大揭秘！教你如何制作美味可口的腌制咸菜

咸菜腌制大揭秘!教你如何制作美味可口的腌制咸菜!

材料:咸菜100克、蒜10克、生抽10克、花椒粉1克、辣椒粉1克、食用油10克、盐2克、蚝油10克、白砂糖2克、香醋5克。

做法:

1、将蒜瓣、辣椒洗净,晾干水分。

2、将盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、蚝油、白砂糖、香醋、香醋、盐放入碗中搅拌均匀。

3、腌制2-3小时即可食用。

烹饪技巧:

1、腌菜尽可能选用东北的,这样腌制的菜更香。

2、如果是生的话,那就尽可能选择北方,这样腌的菜口感更加好。

3、蒜要提前清洗干净,晾干水分。