多种口味馒头肉丸子的做法大全，让你的餐桌再添美味！

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猪肉香菇馒头

材料

中筋面粉300克,鸡蛋2个,清水250克,酵母2克,细砂糖50克,盐少许,小苏打2克,食用油30克

做法

1.面粉、小苏打、酵母、水混合揉成面团,醒发至2倍大。

2.将面团擀成薄片,卷起,切成均匀大小的小剂子。

3.取一个小剂子,包入适量的馅,捏成圆球状。

4.锅上水,放入馒头,上蒸锅,大火蒸20分钟即可。

小诀窍

1、小苏打的用量看你的馒头大小来决定,一般以2个面团为例,包子蒸好后要立刻揭开盖子,不然馒头会发硬的。

2、做馒头要多放些酵母,为了让馒头发的更松软,可以再适当加些小苏打。