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如何制作嫩滑多汁的凉拌牛肉片,让你回味无穷!
1、先把牛里脊切成片,然后加入适量的料酒、酱油、醋、蚝油、鸡精、盐、糖、姜、蒜、葱等调味料拌匀,腌制十几分钟。
2、准备一盆凉白开水,然后把腌制好的牛肉片放入水中浸泡半个小时,然后再捞出来控干水分。
3、把黄瓜去皮切丝,然后加入适量的盐、香油、胡椒粉、糖、辣椒油、辣椒酱、酱油、醋、鸡精、生抽、芝麻油拌匀,调成凉拌汁。
4、然后把腌制好的牛肉片放入碗中,然后再放入黄瓜丝,放入生抽、辣椒油、香油、盐、生抽、芝麻油、白糖、味精、拌匀,调成凉拌汁。
5、最后把调好的凉拌汁淋在牛肉片上,就可以吃了。
