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学会制作美味元宵的步骤:全面解析元宵的制作方法文字
1、面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油。
2、将面粉与糖、牛奶、油一起混合搅拌,搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。
3、将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放到温暖处进行发酵。
4、面团发酵至两倍大,手指按下面团,面团可以回弹,就发酵好了。
5、把面团取出,揉匀排气,然后擀成圆形,用勺子压出孔洞。
6、把馅料放到圆皮上,再对折成小船状。
7、把三角形面团包在一起,用虎口把开口处捏严实。
8、把剩余的面团用手压扁,中间放馅。
9、用擀面杖把馅料擀成圆形,放入蒸锅。
10、蒸锅中放入凉水,上汽后蒸十分钟左右即可。
11、可爱的元宵就做好了。
