学会这道美味的家常菜——排骨红烧土豆的制作方法

学会这道美味的家常菜——排骨红烧土豆的制作方法

主料:土豆1个

调料:色拉油适量、食盐适量、生抽适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、八角适量、花椒适量、白胡椒适量

步骤

1.排骨洗净,入锅,倒入料酒、生抽、白糖、生姜片、八角、花椒,中火炖上40分钟。

2.土豆去皮,切块。

3.锅里放油,爆香姜片、花椒。

4.倒入排骨翻炒,倒入料酒,翻炒。

5.加入适量生抽,炒匀。

6.加入适量的清水,大火煮开,小火炖30分钟。

7.倒入土豆,大火煮开,小火炖20分钟。

8.加入适量盐,继续炖5分钟。