家常美食：学会这个茄子蒸面条的家常做法，简单又美味！

家常美食:学会这一个茄子蒸面条的家常做法,简单又美味!

家常做法:

1、面粉加水和成面团,揉匀,放温暖处发酵。

2、茄子切成小丁,放油锅中炸熟,盛出。

3、葱切成葱花,把葱花放入锅中爆香。

4、倒入适量的生抽,炒出香味。

5、倒入适量的白糖,炒出红油。

6、倒入适量的油,烧热。

7、放入茄子丁,翻炒均匀。

8、倒入适量的清水,盖上锅盖,大火煮开。

9、煮至汤汁收干,关火,装盘。

小贴士:

1、喜欢吃素的朋友,可以把茄子和肉末混合,然后在里面加入调料,做成一道素茄子蒸面条。

2、茄子要煨汤,这样口感比较糯。