小米粥的烹饪技巧：如何做出口感粘稠香甜的美味小米粥

小米粥的烹饪技巧

1、煮粥的时候,先用大火煮开,然后转小火慢慢熬,不要盖锅盖,要用大火煮,这时候可以放点白砂糖,冰糖也有润肺止咳的作用,而且在粥中可以放上一点红枣,可以起到滋补的作用。

2、小米粥中如果加了红枣,也可把红枣先蒸熟,再放到粥中,可以起到滋补的作用,也可起到养胃、健脾的作用,也可起到补气养血的作用,同时亦可以起到补肾的作用。

3、煮小米粥的时候,小米粥里可加入一点大枣,可以起到补血的作用,也可起到健脾的作用,因为小米粥中的大枣可以起到补中益气的作用,而且小米粥中的红枣可以起到养胃的作用,而且还可以起到健脾胃的作用,所以在煮小米粥的时候,小米粥可恰当放点大枣。