尝鲜芡实冬瓜排骨汤：新做法解秘｜健康又开胃

尝鲜芡实冬瓜排骨汤:新做法解秘|健康又开胃|健康又开胃

用料:排骨500克、芡实30克、冬瓜400克、姜3片、盐适量、胡椒粉少许

1、排骨洗净斩件;芡实和芡实洗净,冬瓜洗净去皮切块;姜切片。

2、烧一锅开水,将排骨和芡实放入焯水,待水再次滚开后,将排骨捞出,用温水冲洗干净。

3、将排骨和芡实、姜片放入高压锅,加入适量清水,大火煮沸。

4、盖上盖子,调成小火,慢慢炖煮20分钟。

5、待高压锅完全打开,加入冬瓜,再盖上盖子,继续炖煮15分钟。

6、关火,撒入胡椒粉,调味即可。

当然,你也可不放,但是芡实和冬瓜排骨汤有一股咸味,这样就不那么腻人了。而且,这汤可让你的汤很清甜。