手把手教你制作美味凉粉调料，轻松享受夏日清凉！

手把手教你制作美味凉粉调料,轻松享受夏日清凉!夏天凉粉配料!

1、准备工作:把凉粉(粉)切成条状,装盘,待用。

2、将藕、青豆、红椒、香菜、蒜苗切成碎末,然后加入生抽、白糖、醋、盐、味精、麻油、水淀粉、花椒粉、辣椒油拌匀。

3、把凉粉倒入蒸架上,锅中倒入适量清水,将凉粉倒入蒸架上,锅开后转中火蒸5分钟左右。

4、拿出晾凉,装入盘中,撒香菜末,另取一盆,倒入芝麻油,用勺子把辣椒油浇在凉粉上。

5、最后撒上蒜末和香菜末,即可食用。

小贴士:

1、准备的凉粉用凉水浸泡,用凉粉吃的时候,再用温水冲凉,再用沸水冲凉,吃的时候也可直接凉拌。

2、放凉粉的水,要根据自己的喜好选择,不要过凉。