探秘美味蒸年糕的制作技巧，让您吃得香甜又满足！

探秘美味蒸年糕的制作技巧,让您吃得香甜又满足!让您吃得美味又满足!

材料

主料:年糕2个,香菇(鲜)50克,青椒1个

调料:生抽10克,盐3克,味精1克,糖1克,葱1段,香油适量

做法

1、把年糕切片,香菇泡软切片,青椒切圈,待用。

2、在碗里放些生抽,盐,味精,糖,葱末,香油拌匀。

3、碗里放些水,把年糕片铺上,蒸20分钟。

4、热锅,把油烧热,把年糕片平铺在碗里,放上香菇,青椒圈,最后倒入调好的汁,盖盖烧,然后蒸15分钟。

小诀窍

1、年糕片蒸透后会更加有嚼劲。

2、年糕片蒸得时间不要过长,不然会硬硬的,吃起来很不好看。