揭秘牛油是何等神奇！探究它的成分与营养价值是什么油？

揭秘牛油是何等神奇!探究它的成分与营养价值是什么油?

牛油(safractanax),简称牛油,英语叫做paranox,属于BambusaBal.,是一种牛身上长的油脂,是从牛的身上所分泌的油脂。牛油含有很丰富的不饱和脂肪酸,是维持人体健康的主要营养素。据说牛油的保健功效非常强大,它的主要成分是不饱和脂肪酸,还有蛋白质、维生素、多种矿物质等。牛油的脂肪含量约为340克,其次为甘油、棕榈油酸、硬脂酸、油酸等。

牛油是脂溶性维生素,特别是维生素E含量丰富。动物实验证明,其对人类的心脏有很好的保护作用。动物实验也证明,牛油可使动脉硬化的危险性下降43%,可防止心脏病的发生。