揭秘老北京酥带鱼正宗做法，学会如何做出最地道的口感！

揭秘老北京酥带鱼正宗做法,学会如何做出最地道的口感!

1.葱姜蒜爆香,加入花椒、豆瓣酱、辣椒酱、五香粉、白糖、酱油、盐、料酒、蚝油,大火翻炒均匀,加入葱姜蒜,调入适量水,盖上锅盖焖煮至水开,捞出,加少许味精,最后浇上辣椒油拌匀即可。

2.带鱼一条,生姜一块,大蒜两瓣,料酒,生抽,盐,白糖,鸡精,生粉,花椒粉,香油,花椒油,辣椒油。

3.葱姜切末,蒜瓣切末,生姜切末,大蒜切末,生抽,白糖,料酒,鸡精,蚝油,花椒油,香油,大火翻炒均匀,加入葱姜蒜末,调入适量水,盖上锅盖焖煮至水开,捞出,加少许味精,最后浇上辣椒油拌匀即可。