清爽夏日必备！快来尝试佛手瓜凉拌，解暑又开胃！

清爽夏日必备!快来尝试佛手瓜凉拌,解暑又开胃!

佛手瓜凉拌简单易行,香而不腻,是夏日最健康的凉拌菜。

佛手瓜性味甘平,果肉清凉甘甜,有消暑清热、生津止渴、解暑凉血的功效,夏天食用对人体大有裨益。

贴士:

1、选购佛手瓜的时候要留意表面是不是有虫眼和虫斑。

2、佛手瓜选购时要挑选圆球形、椭圆形、金黄色、半透明、不软不硬、不生虫、没有斑点、有清香气味的。

3、佛手瓜切口要圆滑平整,否则佛手瓜会太硬,影响口感。

4、佛手瓜切口要干净,避免沾染细菌,而且质地有一点粗糙,瓜肉会很软。