清爽夏日的必备！新鲜蕨菜如何凉拌私家秘籍！

清爽夏日的必备!新鲜蕨菜如何凉拌私家秘籍!

主料:蕨菜、辣椒

调料:盐、酱油、香醋、香油

做法:

1、蕨菜洗干净,切成段,在开水中焯一下,然后用凉水冲凉,沥干水分,备用。

2、把辣椒切碎,和蕨菜一起放入碗中,加入盐、香醋、酱油、香油,拌匀。

3、最后,装盘上桌,可以趁热吃,也可放冰箱冰镇后食用。

凉拌蕨菜

材料

蕨菜500g、盐适量、鸡精适量、蒜末适量、红椒适量

做法

1.蕨菜择洗干净,用沸水焯一下,控水备用。

2.红椒切丝,大蒜切末。

3.蕨菜、红椒丝放入盆中,加盐、蒜末、红椒丝、红椒丝搅拌均匀。

4.装盘,撒上芝麻。