炸元宵不破之技巧大揭秘！学习如何制作完美的炸元宵！

炸元宵不破之技巧大揭秘!学习如何制作完美的炸元宵!

第一步:

在皮上刷一层植物油,再撒上少许面粉,然后用手揉搓,至油面起泡,用手揉搓发泡,并还是不会破的。

第二步:

然后将面团擀成圆形,撒上适量面粉,最后用手揉搓,将面粉揉搓成光滑的面团。

第三步:

将面团擀成圆片,然后将面片卷起,在中间压一个小口,再将面团切成小剂子,然后捏合,揉搓成小丸子,将小丸子逐个沾上面粉,然后沾上一层蛋清,最后裹上一层面包糠,然后油锅里放入适量的油,油温五成热,将小丸子下锅炸至金黄即可。