炸油饼发面的独家秘诀,教你轻松做出超好吃的美味佳肴!
1、用擀面杖将面团擀成薄面饼。
2、撒些面粉,擀平。
3、将面饼放入平底锅中,大火煎至两面金黄。
4、撒上葱花。
5、根据个人喜好,再撒点盐。
6、再撒点鸡精。
7、再撒点葱花。
8、最后撒点葱花。
9、出锅啦。
小贴士:
1、最好是选择普通面粉,我用的是小麦面粉。面粉太软,煎出来不好吃。
2、做的饼需要多放油,不要让面饼底部煎焦。
3、面饼不酥的时候需要少放油盐,否则饼容易发硬。
4、炸油饼时,需要小火慢炸。
5、油炸至两面金黄,就可以出锅了。