炸酥肉制作指南：让你的酥肉口感鲜脆，味道更美！

炸酥肉制作指南:让你的酥肉口感鲜脆,味道更美!

主料:五花肉1000克、面粉200克

辅料:盐1克、料酒15克、鸡蛋清10克、淀粉50克、鸡蛋清30克、面包糠100克、面包糠100克、植物油1000克、酵母3克

1.把五花肉洗净,晾干水分,切成大块,用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟;

2.将五花肉块,面包糠,鸡蛋清,面包糠,面包糠混合均匀,备用;

3.锅中倒入油,放入腌制好的五花肉块,炸至五花肉色红,炸至两面金黄,捞出;

4.用厨房纸吸去多余的油分,炸好的酥肉摆盘,将调好的料汁倒在酥肉上即可。