简单又美味 番茄日本豆腐的家常做法，让你轻松掌握

简单又美味 番茄日本豆腐的家常做法,让你轻松掌握住自己在家里面的菜肴,让自己吃得更放心。

材料

日本豆腐1块,番茄1个,番茄酱20ml,太白粉5克,高汤10毫升,生粉10克,蛋清1个,白糖1/2茶匙,盐1/2茶匙

做法

1.日本豆腐切成薄片,先蒸5分钟。

2.番茄切成片,再切成厚片,然后放到沸水中烫一下,去涩味。

3.锅内倒入高汤、番茄酱、糖、盐、太白粉、生粉、蛋清、白糖调成芡汁。

4.用生粉勾芡,倒在日本豆腐上,洒上剩余的芡汁。

5.倒入沸腾的油中,等油温升到七成热时,把盘中的日本豆腐慢慢滑散下锅,待其凝固,即可食用。