绝妙雪花酥配方比例揭秘：制作完美口感的秘诀大公开

绝妙雪花酥配方比例揭秘:制作完美口感的秘诀大公开

口感酥脆的口感就要从能够咬到口感酥脆的表现开始,而想要入口的话,就要靠口感的秘诀去调制口感的口感了,下面就从口感的秘诀大公开揭秘到这个步骤,介绍一下吧!

●白糖3汤匙、面粉3汤匙、油4汤匙、水1/2杯

口感绵软的口感,是最好的口感

1、第一步:准备一个干净的容器,在其中放少量面粉。

2、将面粉倒入碗中,再加入白糖。

3、再将面粉和糖的混合物搅成面团,然后在表面用刀背压紧,慢慢将面团切开,表面撒适量面粉。

4、将面团切成大块,然后用擀面杖在面团上来回擀,使面粉和糖融在一起。

5、然后将面团切成长方形,将间隔不长的面块切开,将面条切成方形。

6、然后将面条折叠在一起,让面条能够粘合在一起。

7、然后用擀面杖将面条擀开成三四块,然后用面条卷起,用筷子在中间压紧,使面条能够完美粘合在一起。

8、然后在卷好后再切成四块,用筷子在中间压紧,使面条能够贴在一起。

9、然后用面条把面条固定在面板上,然后用刀切成面条。

天津人吃面食的做法

1、小米面

将小米面加入适量的水,一边加入一边搅拌,直至成为面团,然后将面团用保鲜膜包好醒15分钟。

2、土豆面粉

将土豆切成细丝,然后将土豆丝切成细丝,将面团切成小丁,加入适量的面粉,将土豆丝加入适量的盐和胡椒粉拌匀。

3、青菜鸡蛋面

将青菜洗干净后切成碎末,将鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液,青菜末、鸡蛋液、青菜末混合,加入适量的盐和味精拌匀,将面和青菜鸡蛋搅拌在一起,揉成面坯,将面团做成之前醒好的面团,将面团擀成一个大薄片,用刀切成面条。

4、肉包子

将面粉加入适量的水,再加入适量的盐和胡椒粉,将其揉成面团,将面团擀成一个大薄片,用刀切成小丁,将肉馅包入其中,将面坯捏成包子。