黄米年糕的家常做法大全 让你轻松掌握制作年糕的绝技

黄米年糕的家常做法大全 让你轻松掌握制作年糕的绝技

主料:年糕

辅料:香菜、香葱、生姜、大蒜、冰糖、酱油、盐

1.准备好食材

2.香菜洗净切成末

3.锅里水烧开,将黄米年糕煮熟

4.煮好的黄米年糕切块

5.碗里倒入黄米年糕,加入酱油,味精,香葱,姜末,香菜,搅拌均匀

6.加入适量水,调成糊糊状

7.锅内水沸后,将调好的黄米糕放入,加盖蒸煮20分钟

8.起锅后撒上香菜末即可

黄米年糕的介绍

黄米年糕是一道做法简单的家常小吃,这道菜的主要材料是黄米,米饭和芡汁。

材料

主料:年糕,香菜,香葱,生姜

辅料:黄酒,酱油,味精

做法

1.将年糕切成片,香菜洗净切成末,生姜切成末,大蒜剥好备用。

2.将锅烧热,放入黄米年糕翻炒至颜色金黄,加入适量酱油和加入适量清水,放入香菜,改为中小火,焖煮10分钟左右。

3.大火收汁,放入香葱末即可出锅。

腊肉年糕

主料:年糕,腊肉

辅料:生粉,味精

1.年糕洗干净切成薄片,味精,生粉,生姜

2.将锅烧热,放入生姜片,大蒜剥好备用。

3.将锅烧热,放入腊肉翻炒至颜色金黄,加入适量清水,放入年糕,改为中小火,焖煮10分钟左右。

4.大火收汁,放入香葱末即可出锅。

红烧汁排骨年糕

主料:年糕,排骨,青豆,小红椒,洋葱,姜,葱,花生油,白糖

1. 排骨洗净,切成段,生姜,葱切段,洋葱切成小片,青豆去筋掰成小块,洋葱切成小块,姜切片。