山药怎么吃补肾效果最好？探索最佳补肾方法

山药怎么吃补肾效果最好?探索最佳补肾方法

山药含有丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、尿甾醇等成分。其中重要的营养成分薯类所含黏液蛋白是维持机体正常生命活动不可缺少的成分,具有预防心血管系统疾病的作用。山药具有健脾补肺、滋肾益精、降低血糖、延年益寿等功效。

枸杞子性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有活血、利水、祛风、解毒之功效。对于因肾虚所致的腰膝酸软、排尿困难、头晕目眩、听力减退、水肿、发黄等病症有一定的食疗作用。黑豆的吃法随各人喜好,将黑豆煮熟后,磨成粉,加些糖,每日早晚各食15-20克。黑豆具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功能。常食黑豆,可降低胆固醇,减少动脉硬化。此外,黑豆中含有较多的维生素B族,能助消化,防便秘。

据《本草纲目》记载,红枣性味甘、温,具有补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒、缓和药性的功能。红枣是天然的维生素丸,可以生吃,也可以煮粥,还可以制作菜肴和蜜饯。

用料:猪肝300克,红枣50克,葱10克,姜5克,蒜5克,植物油30克,料酒10克,酱油10克,淀粉10克,胡椒粉1克,鸡精1克,盐适量。

1.猪肝洗净,切成3厘米大小的块,用盐、料酒、酱油、淀粉抓匀,腌10分钟;葱、姜、蒜洗净切片。

2.将红枣去核,姜切片,蒜去皮切段。

3.炒锅上火,放油烧热,放葱姜爆香,放入猪肝翻炒均匀,然后放红枣、料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉,略炒即可。

功效:补血养颜,适合贫血者食用。