独家秘笈 香甜诱人！轻松学会糖醋里脊制作方法！

独家秘笈 香甜诱人!轻松学会糖醋里脊制作方法!

主料:里脊肉200克

辅料:酱油5克淀粉2克大葱3根盐5克醋5克料酒5克姜3片淀粉3克花生油30克酱油3克

步骤

1、里脊肉洗净,切成一指宽的肉片,用湿淀粉、料酒、精味精码味。蛋清加干淀粉拌匀待用。略变色即可捞出。

4、将肉片回锅复炸一次,至肉色变白捞出装盘。

5、将黄瓜、西红柿、青椒、红椒切成细丝装盘。

6、用炒锅将酱油、醋、糖、水淀粉、水淀粉调成芡汁待用。

7、略变色即可捞出装盘。

8、下入西红柿、青椒、红椒丝煸炒。

9、将芡汁、醋、精味精兑成芡汁待用。

10、略变色即可捞出装盘。

11、将青椒、西红柿、红椒丝、调匀装盘,用炒锅将芡汁淋在肉片上即可。

鸡蛋西红柿炖土豆

材料:西红柿、土豆、鸡蛋、葱、蒜、鸡精、白糖、香油、酱油、水淀粉、食用油

1、把土豆和鸡蛋洗干净,鸡蛋打匀。土豆去皮切块,葱蒜切碎。油热后放葱蒜炝锅,然后把土豆倒入翻炒,加一点点白糖,放一点酱油,放鸡蛋,炒匀。

4、加水和盐,水要没过土豆。然后用大火烧。

5、等水开后加少量的淀粉,放两滴香油,这样颜色会更好看。水开后,中火。

6、转中小火慢炖20分钟左右。

7、加鸡精,出锅。

材料:西红柿、鸡蛋、面粉、食用油、生抽、老抽、鸡精、白糖

1、鸡蛋打入碗中,加一勺盐和一勺水。西红柿去皮,切小块,土豆洗净去皮切块,鸡蛋打匀。起油锅,加入少许油,待油热后倒入鸡蛋液,煎至金黄。