美味又健康！为你的孩子设计的营养丰富的儿童健康晚餐食谱推荐

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1.鱼肉羹

食材:鱼片1片,香油适量,葱1段,姜1片,水适量,料酒1勺,食盐少许。

做法:鱼肉剁成细泥,加少量的盐、料酒和葱姜末拌匀。加入少许香油,拌匀。锅中加水烧开,然后放入拌好的鱼泥,用勺子轻轻搅拌。等鱼泥凝固成羹的时候,盛出,冷却后倒在盘中。用勺子压紧,将羹勺子放在砂锅中,待粥热的时候,淋上几滴香油。这样一碗鱼肉粥就做好了。

2.西兰花豆腐羹

食材:西兰花1朵,豆腐2块,胡萝卜1/2根,鸡蛋1个,盐适量。

做法:西兰花、豆腐、胡萝卜洗净,切丁。鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀,加入适量的盐。锅中放油烧热,放入打好的蛋液,煎成蛋饼。待蛋液凝固成羹,将煎好的蛋饼切成细小的小丁。在西兰花和豆腐丁中加入适量的盐和胡萝卜丁。在鸡蛋羹上倒入一些水淀粉,锅中加入适量的油,烧热后放入胡萝卜,炸成金黄色,捞出。锅中倒入适量的水,烧开后,加入西兰花丁和豆腐丁,烧开,待西兰花和豆腐丁熟后加入适量的盐,调味。

3.三红汤

食材:红枣10颗,红豆100g,红糖10g,玉米油适量。

做法:将红枣洗净,去核,沥干水分,切成丁。红糖和玉米油加入锅中,烧热。倒入适量的水,将其烧开。水烧开后,放入红枣丁和红糖。再烧开后,转小火。将鸡蛋打入,加入适量的盐,锅中放入适量的油,烧热,放入鸡蛋。用铲子轻轻地将鸡蛋,推成鸡蛋饼。锅中再次烧热,加入适量的油,将其煎成金黄色。加入适量的水淀粉,用铲子轻轻地将其翻炒。加入适量的盐和糖,烧开。烧开后,将烧开的汤,倒入锅中,焖熟。

4.西兰花虾仁

食材:西兰花250g、虾仁100g、姜、盐适量。

做法:将虾仁洗干净后切成小块,将西兰花洗净后掰成小朵,姜片切丝。将虾仁清洗干净后,放到热水里面焯水。锅中加入适量的水,放入西兰花,焯水,去掉浮沫。西兰花焯水以后,捞出沥干水分。将西兰花和虾仁放到一个大碗里,加入盐和淀粉。锅中加入适量的油,烧热后,放入姜丝和虾仁。翻炒均匀。