美味又营养！学会这种洋白菜炒西红柿的绝佳做法

美味又营养!学会这种洋白菜炒西红柿的绝佳做法是什么?喜欢吃这种洋白菜的人,就快快行动起来吧。

食材:洋白菜400g、西红柿400g、食盐1/2茶匙(3g)、橄榄油适量

制作步骤:

1、洋白菜剥去外帮洗净,切成适当大小的片状。西红柿去蒂洗净切成片。热锅倒入橄榄油,烧热后放入切好的西红柿片翻炒1分钟左右。倒入西红柿片,翻炒1分钟左右。

4、然后倒入没过洋白菜的清水(或香菜),大火煮开后盖上锅盖转中小火慢炖。

5、最后汤汁变少时加盐调味即可。

营养价值

番茄含有丰富的营养成分,每100克鲜果中含水分83.4克、蛋白质0.9克、脂肪0.4克、碳水化合物9克、粗纤维0.9克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.1毫克、维生素C5毫克、钙9毫克、磷156毫克、钾132毫克、钠36.5毫克、镁17毫克、铁1.4毫克、锌1.7毫克、硒0.02微克、铜0.04毫克、锰0.16毫克。

1、番茄里有一种特殊的物质,就是番茄红素,这种物质进入人体内,能转化为丰富的胡萝卜素,所以平时用西红柿做菜,能减少胡萝卜素的流失,而且还能把番茄红素对人体的伤害降到最低。番茄里有一种特殊的物质,那就是番茄红素,这种物质进入人体后能转化为维生素a,可以让身体更加的健康。番茄红素也叫做花青素,它能提高视网膜的感光能力,并能促进视网膜细胞中感光物质的生成,平时用西红柿来做菜,能让眼睛更加明亮,视力也会得到明显提高。

西红柿和什么不能一起吃

1、西红柿不宜和黄瓜一起吃

西红柿虽然具有丰富的维生素,但它与黄瓜一起吃,会让西红柿中的营养成分在人体中难以被吸收,会降低两者的营养价值。西红柿不宜与苦瓜一起吃

西红柿与苦瓜一起吃,会让西红柿中的维生素C分解,会让西红柿中的维生素C被破坏,人们食用以后也不能正常吸收营养,人们吃了以后会让身体出现多种不良症状。西红柿不宜和南瓜一起吃

西红柿与南瓜一起吃,会让它们的营养成分相遇,会出现不容易消化的物质,容易让人们出现腹痛和恶心等不良症状,那时就需要注意,避免把西红柿和南瓜一起吃,不然会对人类的肠胃功能造成明显影响。