茄子与西红柿的绝佳配搭——西红柿烧茄子的制作步骤揭秘！

茄子与西红柿的绝佳配搭——西红柿烧茄子的制作步骤揭秘!

食材:西红柿1个、茄子1根、西红柿4个、大葱1根、蒜适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、茄子去皮,切成条状,西红柿切成块,大葱切碎。

2、炒锅烧热,放油,放蒜末炒香。

3、放入茄子,大火翻炒,炒到茄子变软。

4、放西红柿,加生抽,醋,白糖,盐,鸡精,蒜末,炒匀。

5、加水烧开,放点盐,再烧一会,收汁即可。

小贴士:

西红柿含有丰富的维生素,有一定的防癌抗癌作用,西红柿与茄子一起吃,会很好的吸收茄子的营养,在某种程度上也增强了西红柿的营养。