西红柿鸡蛋面名家做法大全：让你轻松成为大厨的秘密武器！

西红柿鸡蛋面名家做法大全:让你轻松成为大厨的秘密武器!

一、做法一

1.准备原料。

2.西红柿、鸡蛋和面粉中加入适量的鸡精和植物油,搅拌成糊状。

3.在面粉中打入鸡蛋,搅拌均匀。

4.加入水搅拌成糊。

5.烧热锅,倒入少量油,倒入西红柿糊。

6.翻炒成西红柿酱。

7.放入鸡蛋糊,翻炒均匀。

8.倒入适量清水,煮至西红柿出汁。

9.关火,装盘。

小贴士:

1.西红柿炒鸡蛋,味道鲜美,营养丰富,也可以用这道菜做其他菜。

2.喜欢吃番茄酱的,可以加点番茄酱。

3.喜欢吃香菜的,可以加点香菜。

二、做法二

食材准备

主料:西红柿、面粉、香菜、葱、花椒、胡椒粉、鸡精、生抽、食用油。

制作步骤

1.西红柿洗净,用榨汁机榨成西红柿汁,

2.鸡蛋磕入碗中,打散,葱、花椒、胡椒粉、鸡精放入碗中,加少量面粉、少量清水,搅拌成糊。

3.锅烧热,倒入适量油,倒入西红柿汁,用勺边搅拌边顺着锅边搅,直到汁变成淡黄色,捞出晾凉。

4.锅内倒油,待油烧至五成热,倒入鸡蛋糊,小火煎,饼定型后翻面,煎至两面金黄即可。

三、做法三

主料:西红柿、植物油

1.将鸡蛋打入碗中,加适量盐,打散。

2.将西红柿洗净,用榨汁机榨成西红柿汁,

3.锅中倒油,油热后倒入西红柿汁,用勺边搅拌边顺着锅边搅,直到汁变成淡黄色,捞出晾凉。

4.锅内倒油,油热后倒入鸡蛋糊,小火煎,饼定型后翻面,煎至两面金黄即可。

四、做法四

主料:西红柿、面粉、油

1.西红柿洗净,去皮切块,鸡蛋打入碗中,加少许盐,打散。

2.面粉加水和成稍软的面团。

3.把面团放在案板上,擀成薄面片,在面片上撒上少许面粉。