豆腐爱好者必备！家庭小型豆腐机带您轻松制作美味健康的豆腐

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黄豆炖排骨

黄豆、排骨、萝卜、土豆、胡萝卜、白菜、干辣椒、八角、小茴香、丁香、草果、小茴香、酱油、糖、盐。

黄豆炖排骨的做法:

1、排骨洗净,剁成块。黄豆用清水泡发。将黄豆放入炖锅中,加入适量的水,加入生八角、盐,开大火煮,待水开,再转小火炖至排骨,黄豆软烂,汤汁浓稠即可。把炖好的排骨取出,用筷子插一下,如果能顺利插进去,说明排骨已经熟了,加入适量的盐,再炖一会就可以出锅了。

5、最后撒入少许小葱,这样就可以吃了。

葱香豆渣豆腐

豆渣适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、油适量、花椒适量、水淀粉适量。

1、将豆腐切成大小适中的方块,备用。将豆渣、油、料酒、水淀粉混合在一起,加入适量的水,调成酱汁。锅中倒入油,烧热后放入豆腐块炸至两面金黄,再加入水,煮开。加入酱汁煮开,将豆腐捞出控干水分,撒少许花椒,装盘即可。

6、这样,豆渣豆腐就做好了,配上肉末和葱花即可食用。

7、如果喜欢吃辣的,就用辣椒酱,可以根据自己的口味再加入辣椒酱。

葱香肉末茄子

茄子、猪肉、油、鸡精、豆瓣酱、老抽。

1、茄子洗净切块,焯水,然后沥干水分,备用。猪肉切末,蒜切末,豆瓣酱剁细。锅中放油,放入豆瓣酱炒香,再放入肉末炒香。放入茄子块翻炒,放入老抽、鸡精、五香粉翻炒均匀,出锅即可。