一步步学做蒸面包的方法和技巧,轻松享受美味面点的制作过程,让人享受美味面点的制作过程。
制作蒸面包的第一步,首先准备一个碗,最好是使用不锈钢的,不锈钢的传热性较强,做出来的面包口感比较软糯,适合做甜面包,如果不喜欢吃甜面包,可以选择用其它的。
做蒸面包的第二步,用牛奶把酵母粉化开,然后放入酵母粉中,搅拌均匀。
做蒸面包的第三步,把面粉放入盆中,用牛奶和面,然后再加入酵母粉,边加边搅拌,直到盆中的面粉和酵母粉充分搅拌均匀,最后揉成光滑的面团,放入温暖的地方发酵。
做蒸面包的第四步,把发酵好的面团分成小块,揉成长条状,用刀切成大小均匀的小面团,揉成面团,盖上保鲜膜,发酵40分钟,面团发酵好了,取出来,再揉成条,切成小剂子,然后擀成面皮,切成剂子,擀成面皮,包上豆沙馅,再用面皮把面皮包起来,捏成小面包,收口捏紧,然后再把面皮朝下,从一端开始,向下,向上,擀,直至最后收口处。
做蒸面包的第五步,把所有的小面团都擀成方形的面皮,然后放入烤盘,进行二次发酵。
蒸面包的第六步,准备烤盘,把烤盘放入烤箱,烤箱温度调到160度,大约15分钟。
蒸馒头的第七步,把烤盘拿出来,把发酵好的面团擀成馒头的大小,然后擀成薄片,放入烤箱,进行二次发酵。
蒸馒头的第八步,在蒸馒头的最后,把面皮朝下,叠起来,做成馒头。
蒸馒头的第七步,把馒头放在面板上,然后把面皮对折,把里面的气体排出来,再把面片对折,折好后,然后把里面的气体排出来,再把面片对折,卷起来,卷起来,这样蒸出来的馒头就好了。