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简单易学:掌握制作馒头的步骤,享受美味的自制馒头!
1、首先我们把酵母放入碗中,倒入温水,搅拌均匀,把酵母水倒入面粉中,搅拌均匀,然后再加入面粉,揉成面团,再用湿布盖上,让面团发酵到两倍大,一般是在晚上发酵。
2、第二天早上,把面团拿出,然后再揉成光滑的面团,再将面团分成小剂子,用擀面杖擀成中间厚,四周薄的圆片。
3、然后把小面团用擀面杖擀开,包入适量的酵母粉,用手抓捏均匀,然后再把面团按成厚薄均匀的圆片。
4、再将面片叠放在一起,用手按平,再用擀面杖将面片切成馒头胚,放入蒸锅,隔水蒸制。
5、大火烧开,再改用小火蒸制10分钟左右即可。
6、蒸好以后,馒头也就好了。
