家常美味 羊肉炖萝卜：传统做法揭秘，鲜香肉嫩，暖胃暖心

家常美味 羊肉炖萝卜:传统做法揭秘,鲜香肉嫩,暖胃暖心。

材料:白萝卜1根,羊肉500克,大料5瓣,盐适量。

做法:

1.白萝卜去皮,切滚刀块;羊肉洗净,剁成大块,洗干净血水。

2.把羊肉和大料放进电饭煲,加入没过羊肉的水,烧开后转小火,炖1小时左右。

3.放萝卜炖出的汤更鲜美,再加入盐即可。

香菜牛肉炖萝卜:普通做法揭秘,鲜香肉嫩,暖胃暖心。

材料:胡萝卜1根,香菜1棵,牛肉500克,酱油适量,盐适量,香油适量,糖适量,胡椒粉适量。

1.胡萝卜切滚刀块,香菜切小段。

2.牛肉切块,洗净血水。

3.锅里烧开水,放点盐,放少许油和姜片,放两片牛肉焯水,煮开后撇去浮沫。

4.放半块香菜和几块大料。

5.放入胡萝卜,

6.焯水后的牛肉捞出控干水分,放盘子里备用。

7.炒锅放适量油,待油7成热时放入香菜。

8.然后放入牛肉,淋入酱油,稍加煸炒即可。

白萝卜炖羊肉:家常炖羊肉,健脾、和胃、消食。

材料:白萝卜500克,羊肉100克,葱、八角、茴香、盐、味精适量。

1、白萝卜去皮,洗净切块备用。

2、羊肉切块,洗净备用。

3、锅置火上,放入葱、八角茴香、盐适量,炒出香味,放入羊肉翻炒,加入适量清水,

4、转入砂锅,炖约1个半小时。

5、放萝卜块,再炖半个小时。

6、加盐、味精出锅。

白萝卜炖羊肉:

原料:羊肉250克、白萝卜1000克,料酒、葱、盐适量。

1、羊肉切块洗净备用。

2、葱切段、姜切片,白萝卜去皮切块备用。

3、锅内放油,放入羊肉煸炒,放入料酒。

4、加水、放入姜片、葱段、萝卜,

5、转小火炖至肉熟烂。

6、放入适量盐调味,即可食用。