家常鲶鱼汤 多种做法大全，教你轻松炖出美味的鲶鱼汤

家常鲶鱼汤 多种做法大全,教你轻松炖出美味的鲶鱼汤。

原料:鲶鱼,红枣,生姜,盐,葱。

1、把鲶鱼洗净,切段,生姜和红枣分别拍扁备用。锅中放水,水开后放入鲶鱼焯水。待水开后放入生姜,红枣,枸杞和料酒,然后中火炖煮15分钟。

4、待汤汁变白,加入盐即可。

家常鲶鱼汤 多种做法大全

香芋香芋炖鲶鱼

材料

鲶鱼1条,香芋适量,蒜适量,姜适量,盐适量,醋适量,生抽适量,白糖适量,鸡精适量

做法

1、鲶鱼去骨,斩段洗净,放入沸水中烫一下捞出。香芋切块。蒜去皮,姜切片,香芋入油锅爆香。

4、放蒜、姜片、鲶鱼、加适量水炖煮。

5、香芋炖至熟烂,放盐、生抽、白糖、鸡精、蒜再炖一会即可。

香芋排骨汤

主料:鲶鱼,香芋

辅料:猪大排,葱,姜,蒜,干辣椒,鸡精,生抽,香醋,料酒,生粉

1.排骨洗净,入沸水中烫一下捞出,

2.香芋去皮,切块;

3.葱切段,姜切片,蒜去皮,干辣椒剪成小段,

4.将鲶鱼、香芋、大排放入炖锅,加入适量开水,

5.大火煮沸,撇去浮沫,小火炖煮1小时。

6.放入适量鸡精、生抽调味即可。

红烧鲶鱼

材料鲶鱼1条,白糖,精盐,葱,姜,八角,酱油,鸡精,水淀粉

1、将鲶鱼宰杀,去内脏,清洗干净,在鱼身两面身上划上几刀。把白糖、精盐、葱、姜、八角、酱油、五香粉、水淀粉调成酱汁。锅内放油,烧至八成热,下入葱姜八角爆锅,倒入鲶鱼,用小火慢慢煎。