百合的食用方法和做法：创意料理让你尽享百合的独特魅力

大家都知道,《中华本草》中记载的一些药用价值较高的药物,有着补虚和健脾的作用,对于头昏、心悸、肠燥、肺炎、咳嗽等疾病有很好的治疗效果,百合对人体是非常好的。所以百合的食用方法和做法对于大家是非常好的。

吃法一:作调料

主料:百合干100克

辅料:姜2片、冰糖50克

调料:水200毫升

烹饪方法:

1、干百合要先泡水24小时以上,待百合泡软后洗净;

2、将百合干用冷水浸泡12小时左右,然后切成小块;把切好的百合块放入锅中,加清水适量,开中火煮20分钟左右,转小火炖30分钟;

4、加入冰糖,然后关火,盖上锅盖焖5分钟,即可享用。

吃法二:做装饰

材料:百合、杏仁、香菜、白糖、盐、蜂蜜

1、将百合泡发,然后切块;

2、杏仁、香菜择洗干净,切碎;将白糖、蜂蜜、百合拌匀,淋在上面即可。

百合润肺止咳的作用

2、百合

百合富含黏液质、胆碱、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等,能加强冠状动脉的血流量,增加心肌营养,促进心肌兴奋,防止动脉粥样硬化,抑制血小板聚集,故对冠心病、高血压、高血脂、脑动脉硬化、咯血、呕血等病人及气血不足而引起的乏力、头晕、心烦等症,都有较好的食疗作用。而杏仁

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、苦杏仁甙、苦杏仁酶、生物碱等成分。

常吃杏仁,能使皮下脂肪减少,减少皮下脂肪堆积,故对减肥健美有好处。

4、杏仁

杏仁富含镁元素,对心脏活动具有重要的调节作用,能减少血压,是高血压患者的良好食品。

杏仁可用于治疗头晕、心悸、盗汗等症。

5、杏仁

杏仁有润肺、止咳、滑肠、补中、解毒的作用。

5、杏仁富含维生素E,可降低胆固醇,对心脏有益。

6、杏仁可用于治疗痢疾、便秘等。

7、杏仁是多种用途杏仁的果实,主要作用是食用、药用、种子、根皮。