简单易学的腌制咸鸭蛋的做法，轻松享受香味浓郁的美味

简单易学的腌制咸鸭蛋的做法,轻松享受香味浓郁的美味。咸鸭蛋主要是用来腌制的,腌制咸鸭蛋最常见的方法有两种,一种是生鸡蛋,一种是熟鸡蛋,生鸡蛋有咸味,熟鸡蛋有咸味。如果腌制的咸鸭蛋做法并不太熟练,可能对味道造成一定影响,应该让咸鸭蛋更香更香,下面小编教大家几个简单的腌制方法,做出来的味道绝对不亚于腌鸭蛋。

生鸡蛋我们也叫鸡蛋,是一种鸡蛋,蛋黄中含有胆固醇的成分,胆固醇含量非常高,吃太多咸鸭蛋会加重我们的肾脏负荷,容易导致血液出现胆固醇的沉积,长时间食用咸鸭蛋会导致我们的心脏负荷加重,容易导致动脉粥样硬化的出现,同时咸蛋还能起到抗肿瘤的作用,对我们的心脑血管系统有很好的保健作用。

方法一:

1、生鸡蛋在常温下存放五天以上就会变质,所以最好在一个月内吃完,如果时间超过五天,那么就会生成咸蛋,这种情况下可以将咸鸭蛋切碎或者蒸熟。

2、将切好的鸡蛋放入淡盐水中,打入少许花椒粒,倒入适量白醋,搅拌均匀,放入冰箱中冷藏,每个星期左右即可取出食用。

方法二:

将生鸡蛋打散在锅中煮开,取出,倒出鸡蛋清放入碗中,倒入适量盐,搅拌均匀。搅拌好的鸡蛋清应该挂在通风的地方晾干水分,在晾干水分的时候,可以用保鲜膜裹上晾干水分,然后在阴凉的地方存放一个月左右就可以食用了。

方法三:

用筷子将生鸡蛋上的薄膜剥下来,然后放入锅中煮开,冷却后将鸡蛋倒出,再倒入容器中晾干,放入冰箱中冷藏,每个星期左右就可以吃了。

鸡蛋的营养价值

1、生鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

2、生鸡蛋中含有DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

3、生鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

4、生鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质,人体食用后可补充营养,增强体质。

5、生鸡蛋中含有较多的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。