精选 梅菜扣肉的做法和配方，让你的味蕾享受美食盛宴

精选 梅菜扣肉的做法和配方,让你的味蕾享受美食盛宴!下面小编就给大家带来三种梅花 梅菜扣肉的做法和配方,给大家带来非常好的味蕾享受!

梅菜扣肉的做法和配方,用的原料是五花肉和梅菜。辅料有梅菜、姜、酱油、白糖、盐、五香粉等。如果是来炖菜的话,那么最好是少放一些佐料。

原料:五花肉、梅菜、姜、酱油、白糖、盐、五香粉等。

做法:

1、先把五花肉放到沸水里煮五分钟,捞出。

2、在高压锅里放上几片姜片,放上锅子。

3、加一点点酱油、加糖、五香粉。

4、添满水,放上葱结、姜片、小茴香,大火煮15分钟。

5、最后关火,把炖好的五花肉连汤一起倒进高压锅里。

6、盖上高压锅盖子,再压10分钟,打开盖子。

7、关火,焖10分钟即可。

梅花 梅菜扣肉

step1

五花肉洗净切块,梅菜洗净,去掉根,再切成条,姜切片,干红辣椒切段,葱切花。

step2

将切好的五花肉块,倒入冷水(用热水)大火烧开,去除血污,捞出控干。

step3

将五花肉块用干纸巾擦干,加一点白糖,料酒,葱段,姜片,干红辣椒,一点生抽拌匀腌制。

step4

将拌好的五花肉,倒入料酒,拌匀,腌制30分钟。

step5

梅菜倒入锅中,加水,以刚刚没过五花肉为准,大火煮开。

step6

开盖,转中火,盖上高压阀,再次煮10分钟。

step7

打开盖,将梅菜扣肉倒入锅中,加一点盐,拌匀,煮至梅菜断生,沥水即可。

花椰菜扣肉

花椰菜洗干净,沥水备用。

切好五花肉,加入生抽,白糖,拌匀。

盖上高压锅,大火,倒入菜,开盖,泄气。

盖上锅盖,再次泄气。