红豆与赤小豆：探寻补血效果之玄机，究竟哪个更胜一筹？

红豆与赤小豆:探寻补血效果之玄机,究竟哪个更胜一筹?

红豆与薏米:探寻补血效果之玄机,究竟哪个更胜一筹?

红豆、薏米都有很好的祛湿效果,配合红豆和薏米做成的红豆薏米粥,祛湿效果更佳。

红豆与薏米都是比较常见的,都是生活中最常见的食材,红豆和薏米的功效不一样,但是都有自己的一些使用价值,分别是因为红豆含有较多的皂角甙,对于滋养肠胃和美容养颜,也都有着一定的效果。

赤小豆与绿豆都有较好的祛湿效果,除了薏米的功能之外,赤小豆的功能还有很多,比如有消肿的功效、有利尿的功效等等。

如何挑选红豆?

最简单的方法就是看它的外观和颗粒。红豆粒比较饱满,表面有密密麻麻的小点点,这就是红豆。

挑选红豆时,最好选择豆粒饱满,颜色均匀,豆粒分明,颗粒匀称,表面有光泽,而且干燥无杂质,色泽为淡黄色的红豆。

赤小豆的挑选方法

1、看颜色

好的红豆有红有褐,黑与白的区别,一般从颜色上看都会很清澈。

2、闻气味

好的红豆是没有味道的。

3、尝味道

好的红豆是很清爽,无杂质,而且不会太甜。

4、看光滑

好的红豆要挑没有异味的,没有虫子的。

5、看匀

好的红豆和好的红豆都是很均匀的,有稍微膨胀的感觉。

6、看大小

好的红豆比较圆,皮比较薄,粉状比较多。

红豆有五大功效

补血养颜

中医认为,红豆性平、味甘酸,有健脾、益气、利水、消肿的功效,适合诸多人食用,可有效改善贫血症状。

改善肤质

中医认为,红豆有改善肤质的功效,对于因出油导致的痤疮有很好的治疗效果。

保护心血管

红豆中含有丰富的钾元素,对于预防高血压有很好的疗效。

降压减肥

红豆中含有丰富的膳食纤维,能有效促进肠胃蠕动,有利于体内脂肪、毒素等排出,从而有效改善便秘,促进减肥。