了解糖霜纸是制作翻糖蛋糕所必备的关键元素

了解糖霜纸是制作翻糖蛋糕所必备的关键元素之一。大部分的蛋糕店都会宣传一层糖霜,其实只要懂得这个原理,在食材的选择上,糖霜纸制作翻糖蛋糕也是很容易做到的。

翻糖蛋糕是一种翻糖蛋糕的衍生品,主要原料为:白砂糖、鸡蛋、低筋面粉。它的主要特点是颜色白、口感松软、有筋道、入口即化,且成本低,是制作蛋糕必不可少的材料之一。那么糖霜纸的制作方法是什么呢?

1、原料:低筋粉120g、鸡蛋1个、黄油30g、盐3g、牛奶80g、白糖20g、泡打粉2g。

2、步骤:把鸡蛋、黄油和白糖倒入盆里,放入搅拌器。

3、搅拌均匀,然后,慢慢地加入面粉,在面粉和面粉里面加入黄油,面粉:面粉=2:1,加入盐和牛奶。搅拌均匀后,把面粉和黄油加入到拌好的面糊里面。

4、搅拌均匀,然后,把泡打粉和牛奶倒进一个干净的盆里。

5、把面糊调成大块状,或者用勺子勺到碗里面,把大块的面糊挖的那种大块的,然后放进烤盘上。

6、烤箱预热到200度。然后把烤盘放进去烤30分钟。

7、稍微晾凉后,装入保鲜袋。

8、把它们放到干净的密封袋里保存,下次再用时,可以用干净的勺子把它们取出来。

鸡蛋的功效与作用很高,不仅能提供各种丰富的营养,还能促进食物的消化吸收,预防多种肠胃疾病,所以生活中,人们多吃一些鸡蛋是有好处的。

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,这是一种重要的脑组织成份,对促进大脑神经细胞的生长和发育有很大作用,所以吃鸡蛋有助于提高记忆力。

鸡蛋中含有的卵磷脂还能促进人体发育,特别是对孩子脑部发育有很大帮助。

鸡蛋中的蛋白质含量很高,但是其中的脂肪和胆固醇含量却非常低,因此吃鸡蛋也有保护肝脏的功效。

鸡蛋中含有很多人体需要的营养元素,如胆固醇、维生素等,这些物质有滋润皮肤的功效,而且可以防止肌肤衰老。

5、促进人体生长发育

鸡蛋中含有的钙和铁元素特别丰富,人体中摄入足够的钙物质,可以促进骨骼和牙齿的生长发育,也可以让皮肤变得更加细腻。