学习正宗葱爆羊肉的做法，为家人制作一道美味佳肴

学习正宗葱爆羊肉的做法,为家人制作一道美味佳肴,其中最重要的就是制作葱爆羊肉的步骤,这道美食的制作非常讲究技巧,只有把握了细节,那么做出来的这道美食就非常成功。

1、先把买回来的羊肉买回来后解冻,因为家里都没有冰箱了,所以家里面没什么冰箱了。这个道理我自己决定的。

2、然后把羊肉洗干净,然后切片。这个时候也可以切成丝,因为羊肉切的更细更香。

3、切好以后把羊肉切好以后,放一边备用,这样才不会有生的影响,要是有血水的话最好把血水泡洗掉。

4、生姜切成末,大蒜拍扁,大葱切成葱段。

5、锅里倒入少许油,倒入生姜末,大蒜,大葱,干辣椒煸炒出香味以后,把羊肉倒进去,放酱油,醋,料酒,盐,糖,鸡精。

6、然后加水,水和肉的比例是1:1,这个水不要放多了,因为太多会掩盖羊肉的香味,如果放多了会影响到口感的。

7、放了酱油后放少许鸡精。

8、盖上锅盖,大火烧开,然后转中小火炖20分钟。

9、出锅后撒上葱段即可。

这个没有窍门的方法,只能保证吃到肉和羊肉。

据《本草纲目》记载,羊肉有补气、补血、暖中、温肾、健脾之功效,是适合大多数人进补的肉类。

第二:促进血液循环

羊肉中含有丰富的蛋白质,其含量比猪肉还多,对于久病体虚、面黄肌瘦的人群来说,吃羊肉可补充身体的元气,

羊肉中含有丰富的蛋白质,其含量比猪肉要高出许多,对于身体抵抗力差,或者是身体虚弱的人群来说,吃羊肉可增强身体的免疫力。