学做自制麻辣烫

材料:八角、花椒、小茴香、草果、丁香、生姜、大蒜、香菜、葱、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、香醋、冰糖

1、准备好所需的材料,香料和蒜,生姜,八角,丁香,小茴香,香菜,干辣椒,葱,香菜,干辣椒,冰糖,香醋,味精

2、将这些食材放入容器中,然后加入适量的清水,搅拌均匀之后,再加入适量的盐和味精,搅拌均匀,大约浸泡10分钟左右就可以了

3、将浸泡好的食材捞出沥干水分,然后就可以进行烹饪了。

A、将红辣椒洗净,去除辣椒籽和筋络,然后切成圈状,花椒一把。

B、然后把调料汁倒入碗中,加入少许的清水,搅拌均匀之后,再倒入少许的白糖搅拌均匀,然后再倒入少许的淀粉搅拌均匀,放入油中搅拌均匀,就可以了。

花生米,新鲜的香菜,大蒜,香葱,生姜,青椒,蚝油,味精,酱油,香油,花椒油,五香粉

1、将花生米剥开,备用。

2、香菜洗净,切段。

3、葱切花,生姜切碎。

4、锅内放油,爆香姜末。

5、倒入花生米,翻炒几下。

6、接着加入盐、酱油、蚝油、香菜翻炒。

7、加入适量的水,盖上锅盖,大火煮开。

8、待水沸腾之后,加入酱油和鸡精。

9、再盖上盖子,继续煮一会,待到熟透就可以了。

花生米,油,蚝油,葱花,红辣椒,味精,酱油,花椒油,香油

1、将花生米剥壳,洗净备用。

2、锅内放油,加红辣椒、葱、蒜、花椒爆香。

3、再倒入花生米,翻炒。

4、炒至花生米和花生米发蔫,加入酱油、蚝油、盐、香油调味即可。