家常做汤的菜谱大全

家常做汤的菜谱大全是比较多的,可以给大家做一些比较清淡的汤类,例如骨头汤、莲藕排骨汤、海带炖汤等,这些汤类都是比较营养的,但是汤类不建议吃太多,会影响到消化吸收,所以大家可以了解它的制作方法。对于喜欢喝汤的朋友,可以来学习它的制作方法,让大家可以在生活中享受家常的汤类。

排骨洗净,斩成小块,在开水中焯一下,捞出备用。

锅中放1小碗水,加入葱、姜、料酒、花椒、盐、醋、生抽,待水开后放入排骨,待排骨烧开,撇去浮沫,转中小火,炖20分钟。

3、山药去皮洗净,切成滚刀块。

4、锅中烧热油,倒入排骨煸炒至肉变色,加入开水,没过排骨,放入山药、盐、鸡精,炖10分钟,撒上葱花即可。

山药含有丰富的黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化。

此菜适合糖尿病患者食用,适合脾胃虚弱的人食用。

将排骨斩成5厘米长的段,用开水焯一下,捞出备用;

炒锅上火,放入植物油烧热,放入排骨煸炒至香;

3、加入葱姜,加料酒,八角,冰糖,加酱油,蚝油,高汤,小火炖20分钟;

4、放入山药,继续炖20分钟;

5、加盐调味即可。