家常做法 羊肉片冬瓜汤：清热降火，夏日养生佳选

家常做法 羊肉片冬瓜汤:清热降火,夏日养生佳选。

主料:羊肉(肥瘦)500克,冬瓜500克

辅料:大葱15克,姜10克,香菜10克

调料:植物油20克,盐4克,味精2克,鸡精2克,料酒20克,淀粉(豌豆)10克

1、羊肉切成片,姜切片,冬瓜去皮切小块。

2、将羊肉片用沸水焯烫,捞出控水。

3、葱、姜、香菜切成段,用酱油、料酒、鸡精、盐、葱、姜、淀粉腌制5分钟。

4、锅内放油烧热,放羊肉炒至变色后捞出。

5、锅内放水煮开,放冬瓜、焯过水的羊肉、盐、料酒、鸡精、香菜即可。

1、去腥时,可放入酱油、糖、醋、料酒,盐都是有去腥气的作用。

2、我就用香菜,味道很好,所以不加。

中医认为,羊肉具有补肾壮阳的功效,特别是男性的肾虚、阳痿和早泄,女性的白带清稀和不孕,男人的尿频和腰膝酸软等症,均有一定的疗效。

羊肉的营养价值很高,可以有效的补气、补血。

羊肉含有丰富的蛋白质和维生素,能有效的增强免疫力,增强抗病能力,还可以起到补体抗衰老的作用。

羊肉具有强健筋骨的功效,可以改善肌肉的弹性和强度,同时还能强健筋骨,起到强身健体的作用。

羊肉具有益气补虚的功效,对于一些阳痿遗精和腰膝酸软等症状有一定的疗效。

羊肉的温热效果很好,能增强脾胃功能,保护肝脏,还可以滋补肾阳,提高身体免疫力。

1、不能吃羊肉的人群

不能吃羊肉的人群有很多种,像是患有肝病的人就不能吃羊肉,因为羊肉中的蛋白质和脂肪含量很高,有可能会加重肝脏负担,特别是对于那些脂肪肝和患有慢性疾病的患者,更是不能吃羊肉。