家常做法 轻松学会烤箱南瓜饼的制作技巧

家常做法 轻松学会烤箱南瓜饼的制作技巧

烤南瓜饼是一道家常菜,操作简单,做法比较方便,可以在家尝试制作。具体做法如下:

准备食材:南瓜,面粉,酵母,白糖,牛奶,油,盐

准备食材,南瓜去皮去瓤,切成片,上锅蒸熟。

蒸熟后放凉,捣成泥状,南瓜泥放到容器里。

3、加一点酵母粉,加一点点水,一勺白糖。

4、再加入一勺白糖,面粉,一勺牛奶,一勺油,搅拌均匀。

5、用手和成光滑的面团,再揉几下,继续醒发20分钟。

6、醒发好的面团放到温暖的地方发酵,揉匀后切成小剂子,擀成圆面皮。

7、撒一些面粉,包成包子,摆上南瓜饼,锅上火预热,等到南瓜饼两面金黄,就可以了。

南瓜因为需要整形所以不需要去皮,做出来的口感比较好,不喜欢吃皮的话可以不去皮,做出来的口感没有那么香浓。

南瓜饼不需要发面,做出来的口感非常好,不喜欢吃皮的可以不去皮,做出来的口感不那么香浓。

食材:南瓜500克,黑木耳30克,盐、酱油、料酒、鸡精、白砂糖、葱、蒜、食用油适量。

将南瓜洗净切片,木耳泡发,葱、蒜切末,蒜切片。

锅中倒油烧热,下葱、蒜爆香,倒入南瓜、木耳翻炒,加盐、酱油、料酒、鸡精、白砂糖适量,翻炒几下即可出锅。

食材:南瓜300克,冰糖适量。

将南瓜洗净去皮,切块,入沸水焯一下。

把去皮后的南瓜切块,加适量的冰糖,把冰糖放入南瓜中,加水大火烧开,改小火熬至南瓜软烂即可。

食材:荸荠300克,南瓜500克,枸杞子15克,盐适量。

荸荠洗净去皮,切小块。

南瓜去皮去瓤,切块。

3、锅中倒水,倒入切好的荸荠块,水开后转小火炖15分钟。

4、加入南瓜块,继续小火炖15分钟左右,最后加入枸杞子,盐调味即可。