家常美食 冬瓜肉丸汤的做法大全，超级简单又营养

家常美食 冬瓜肉丸汤的做法大全,超级简单又营养丰富的家常美食,这是一道非常受人欢迎的养生汤,冬瓜的营养价值非常高,冬瓜中的维生素和微量元素的含量都非常丰富,其中,富含钾,镁等多种矿物质元素,具有生津止渴的功效,冬瓜肉丸汤的做法非常简单,需要准备适量的牛肉,先把肉绞成肉末,然后加入少量的食盐,再放入香菇,切碎的香菜,然后加入适量的调味品,搅拌均匀以后,就可以出锅了。

冬瓜肉丸汤是一道营养丰富的家常美食,具有非常好的保健作用,尤其是具有预防癌症的效果,对于提高免疫力,预防高血脂,预防心血管疾病有很好的效果,所以在平时可以经常喝一些这道汤,里面所含有的矿物质非常的丰富,具有促进身体健康的作用。

原料:冬瓜500克、牛肉50克、香菇50克、鸡蛋1个、鸡精适量、盐适量、味精适量、大葱适量、姜适量、植物油适量、老抽适量。

1、牛肉切块,用生抽、老抽、香菇、姜丝、鸡精、盐腌制。

2、冬瓜去皮切块。

3、大葱切碎,姜切片,葱切段。

4、炒锅烧热,放入适量的油,然后放入腌好的牛肉煸炒。

5、炒出香味后,放入葱、姜、冬瓜,大火翻炒。

6、将瘦肉炒到微微发黄,煸出水分,放入适量的清水。

7、水开后,放入焯好的大葱和香菇。

8、水开后,放入腌制好的牛肉,大火煮开。

9、放入冬瓜,继续煮,继续煮。

10、煮开后,转小火,放入盐和鸡精。

11、关火后,再撒上葱花即可。