家常肉炒芦笋 教你简单做法，美味又健康

家常肉炒芦笋 教你简单做法,美味又健康。芦笋的口感丰富,具有美容的作用,而且营养丰富,还有治疗高血压和神经衰弱的作用,是很适合老人和孩子食用的一道美食。

瘦肉100克、芦笋200克、鸡蛋1个、姜丝10克、盐5克、料酒5克、生抽5克、鸡精5克、蚝油10克、淀粉10克。

1.先将猪肉切片,加姜丝和盐,生抽、蚝油、淀粉拌匀,腌制十分钟左右。

2.把芦笋洗净去头,切成两半,放在盘子里,将腌制好的肉片均匀的摆入芦笋上。

3.锅中烧开水,将肉片放进去煮熟即可。

4.热锅热油,爆香姜丝,倒入芦笋,翻炒几下,加一点料酒。

5.加入一碗水,烧开后放入肉片,烧开后加盐和鸡精调味即可。