家庭制作蛋糕 教你简单高效的蛋糕制作方法

家庭制作蛋糕 教你简单高效的蛋糕制作方法

(1)材料:低筋面粉150克、鸡蛋2个、糖25克、盐1克、油30克。

1、盐混合,加热水,待凉。

2、然后加入油、面粉搅拌均匀,冷却。

3、搅拌好的面糊,装入裱花袋里。

4、烤箱预热至160度,在烤盘上挤出适当大小的长条。

5、挤上切好的蛋糕片。

6、将蛋糕卷起,然后把卷好的蛋糕卷放入烤箱,中层,中下层,30分钟左右。

1、蛋糕是用面粉制作而成的。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、磷、钠、镁等矿物质,营养丰富,受人喜爱,是人们最常食用的糕点之一。蛋糕是利用牛奶、面粉、酵母、果汁为主要材料,以慢火煎炸而成。

2、蛋糕的主要成分是面粉、油脂、奶油、椰蓉、果仁、奶油等,是以面粉、奶油为主要原料,以白砂糖为辅料,以酵母为辅,加入小麦胚芽中,搅拌,发酵,制成各种形状的蛋糕。

1.先将鸡蛋打入碗中,在面粉中加入适量的盐、鸡蛋液,搅拌成均匀的面粉糊。

2.再将200克面粉倒入沸水中,搅拌均匀成稀稠的面糊。

3.把125克面粉倒入步骤(3)的面糊中,

4.把蛋糕模用开水烫一下,使蛋糕的表面冷却后,放入冰箱,待室温后取出。

5.先取250克面粉加入200克的水,搅拌均匀成面粉糊。在步骤(4)中加入鸡蛋和100克的水,

6.将面糊倒入裱花袋中。

7.裱花袋剪成4厘米左右的长条形,挤出六厘米长方形。

8.在长条形面坯上刷一层油。

9.把六寸的长条形面坯,叠好。

10.用裱花嘴在蛋糕表面挤出各种形状。

11.用烤箱180度烤15分钟。

12.取出烤好的蛋糕,把烤好的蛋糕切成几瓣即可。