独家揭秘：制作口感香脆的煎饼果子，完美分享煎饼果子面粉配方！

独家揭秘:制作口感香脆的煎饼果子,完美分享煎饼果子面粉配方!

独家揭秘:面粉作为主食,以面食为主,根据季节变化,选择季节性面条制作,制面,发酵,烙饼,食用方法(下面小编给大家分享)

制作工艺

将面粉倒在一个容器内,倒入鸡蛋,盐,酵母,水,和成面糊。

醒发至两倍大,再下一个鸡蛋,和好面。

锅内热油,加饼,煎至金黄,即可食用。

煎饼果子

材料

材料:面粉1碗,酵母1小匙,白糖2大匙,黄油1小块,熟芝麻1大匙

做法

1.和好的面团,揉至光滑后,盖上保鲜膜发酵至两倍大,

2.趁着发酵面的时间,将黄油软化后,用勺子舀出一大匙黄油,放到盆里,将软化的黄油揉入面团中,慢慢揉

3.加入面粉,揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖处进行发酵,

4.发酵好的面团分成两半,将两个面团放在一起,擀成圆形,放到擀面杖上,用擀面杖将面团擀薄,

5.

5.用勺子将面饼压平,再擀成面片,叠起来,放到烤盘里,

6.刷上蛋液,撒上芝麻,入烤箱进行二次发酵,

7.烤箱预热180度,放入烤箱中下层,上下火烤15分钟,烤到表面金黄即可。