电饭锅diy：简单快手红豆沙馅的制作方法大公开

电饭锅diy:简单快手红豆沙馅的制作方法大公开

主料:糯米粉140g

辅料:色拉油适量、酵母粉适量、南瓜泥100g、水70g

步骤:

1.准备好材料,糯米粉和色拉油。

2.在一个小碗里放入60克色拉油,45克酵母粉,5克泡打粉,2克泡打粉,5克泡打粉搅拌均匀,揉成光滑面团。

3.把南瓜面团放在大锅里,盖上锅盖,进行发酵。发酵成2.5倍大。

4.面团发至两倍大,用手指按下去不反弹,还是松软的。

5.把发好的面团分成4份,搓圆。

6.切成16个小剂子,放入8成满的豆沙馅。

7.搓圆,放在盆里盖上保鲜膜,二次发酵15分钟。

8.取出后,用大拇指在中间压出坑洞,放入烧开水的电饭锅里蒸30分钟即可。

健康提示

健康提示:南瓜和糯米粉做馅都很简单,而且味道很香。

南瓜含有维生素和果胶,可帮助消化;南瓜所含果胶还可保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

南瓜的营养价值

南瓜营养丰富,含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B族、维生素C、钾、锌、钴、磷等。南瓜的营养价值很高,每100克南瓜含蛋白质2.8克、脂肪0.2克、碳水化合物0.4克、膳食纤维2.1克、胡萝卜素50微克、维生素C5毫克、维生素E含0.72毫克、钙18毫克、钾232毫克、钠50.5毫克、镁11毫克、铁0.4毫克、锌0.14毫克、硒0.022微克。南瓜的功效与作用也是非常多的,吃南瓜可以预防各种炎症,其中南瓜的营养价值也是很高的。

1、保护胃黏膜

南瓜含有丰富的果胶,可以保护胃黏膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

2、降低血糖

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。