简单又美味：掌握这些步骤，轻松做出香滑土豆泥的方法！

简单又美味:掌握这些步骤,轻松做出香滑土豆泥的方法!

一、做法一

原料:土豆300克、香菜1根、洋葱1个、蒜2瓣、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、色拉油1汤匙。

做法:

1.香菜切末、洋葱切小块、大蒜去皮,切碎。

2.将土豆洗净后去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟。

3.锅中倒入足够的清水烧开,将土豆丝倒入焯烫,待水再次烧开后将土豆丝捞出,放入冰水中浸泡备用。

4.将土豆丝沥干水分后,放入大碗中,倒入香菜末、洋葱碎、盐、生抽、白糖、大蒜碎和白糖。

5.再倒入蒜末拌匀。

6.取出香菜、洋葱碎,撒上少许的盐即可。

二、做法二

原料:土豆400克、洋葱半只、黄油1/2汤匙、盐2克、白糖1/2茶匙、生抽1/2茶匙、黑胡椒粉少许。

1.准备好土豆、洋葱。

2.土豆去皮,切成细丝,洋葱切丝。

3.炒锅烧热,倒入黄油。

4.放入洋葱丝煸炒。

5.然后倒入土豆丝。

6.加入洋葱丝,放入生抽。

7.倒入适量的清水,大火烧开后转中小火煮15分钟。

8.煮至土豆丝熟透,即可。

三、土豆丝的做法三

1、土豆去皮,切成丝状,洋葱切丝。

2、烧热锅倒入适量油,放入土豆丝翻炒。

3、炒至土豆丝变软,盛出。

4、留底油,放入洋葱翻炒。

5、炒至洋葱的香味出来,再放入土豆丝继续翻炒。

6、放入适量的盐。

7、翻炒均匀即可。

四、土豆丝的做法四

1.土豆洗净去皮,切丝。

2.把土豆丝在开水中焯一下,捞出。

3.准备好小葱、大蒜、姜丝。

4.土豆丝加少量水煮至七成熟,捞出控干水分。

5.小葱切成葱花、蒜片。

6.锅中倒油烧热,爆香葱花、蒜片、姜丝。

7.下入土豆丝翻炒。

8.加入一勺豆瓣酱。

9.加入土豆丝。

10.翻炒均匀,加入适量生抽。

11.加入适量的盐,大火翻炒均匀即可。

烹饪技巧

土豆丝焯水时间不宜过长,否则土豆会变黑。